«Как вы здесь говорили — квашением, солением, мочением, производством кумпяков, «пальцем пиханных» и кровяных колбас, зельцев домашнего изготовления и так далее по исконно белорусским рецептам», — отметил глава государства, выступая в пятницу на отчетном собрании представителей членов «Белкоопсоюза». Президент потребовал от потребкооперации «занять эту нишу на рынке, потеснив в торговых объектах городов аналогичную продукцию импортного производства». «Овчинка выделки стоит», — сказал Лукашенко, имея в виду как высокий спрос на данную продукцию, так и эффективность производства и ее продажи. Конечно, признал президент, «много «пальцем пиханной» колбасы не произведешь, но она на порядок дороже той, например «Докторской», что производится на промышленных предприятиях». «Сделайте тысячу тонн («пальцем пиханной» – ИФ) и получите хороший эффект», — цитирует Лукашенко »Интерфакс-Запад».

Источник